L’iniziativa è promossa dalla Federazione Internazionale Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria – FIPGC, in collaborazione con la rete Re.Na.Ia. – Rete Nazionale degli Istituti Alberghieri d’Italia. Si terrà dal 9 all’11 aprile 2024 presso l’Istituto IPSSEOA “A. Beltrame” di Vittorio Veneto (TV) ed è destinata alle studentesse e agli studenti del quarto e quinto anno degli istituti professionali per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera.